domingo, 16 de septiembre de 2012



Aquí les mando el nombre de algunos restaurantes a los cuales pueden con sus amigos, familia, etc.:

  • “El Batán Gran Buffet Del Arte”. Jr del Batán N° 369.
 
  • “El Zarco”. Jr. del Batán N° 170.
 
  • “La Esquina Restaurant Piano Bar”. Jr del Comercio N° 601.
 
  • “Pilancones Eirl”. Jr. Puno N° 280.
 
  • “Salas S.A.C.”. Jr. Amalia Puga N° 637.
 
  • “Kebabk’n Döner Kebab”. Jr. Amalia Puga N° 856.
 
  • “Natur’s Center”. Jr. Tarapacá N° 800 -. Jr. Amalia Puga N° 409.
 



 

miércoles, 12 de septiembre de 2012

Si algunas personas están interesadas o les fascina la idea de quedarse en Cajamarca por un tiempo, lo podrían hacer en los siguientes hoteles que les recomiendo:



Hotel Casa Blanca


Hotel Posada de Belén


Hotel Cajamarca


Hostal Santa Apolónia




martes, 11 de septiembre de 2012

Comunidad de La Encañada – Familia Abanto


La casa Hospedaje de la Familia Abanto está ubicada en el distrito de la Encañada a 1 hora con 20 minutos de la ciudad de Cajamarca, en un área rodeada de bosques de eucaliptos y campos de cultivo. Catalino y su esposa Vilma viven aquí hace 14 años y son los anfitriones de esta visita. La señora Rosa Abanto de 66 años es la madre de Vilma, una gran conocedora del arte de los textiles y telares, así como una experta en la preparación de cachangas fritas y café de cebada, típicos de la región. En esta casa existe un tradicional horno a la leña que se emplea en la preparación del pan serrano. Los visitantes son invitados a participar en este proceso y ayudar a Doña Rosa en el bio-huerto, cultivando semillas de flores típicas del lugar, así como a involucrarse en las actividades cotidianas de esta familia artesana y campesina.

lunes, 10 de septiembre de 2012

Turismo Vivencial en Cajamarca

Participa en una experiencia de viaje distinta, donde coleccionarás verdaderos recuerdos, aprendiendo tradiciones ancestrales, divirtiéndote y sintiendo durante tu estadía la innata hospitalidad que caracteriza a estas encantadoras familias andinas.

Comunidad de Sulluscocha - Familia Huamán
En el distrito de Ñamora, ubicado a 30 minutos de la ciudad de Cajamarca, vive la familia Huamán integrada por Don Enrique, su esposa Graciela, sus tres hijos y sus dos nietos. Don Enrique es agricultor y albañil, durante 8 años se desempeñó como Teniente Gobernador del Caserío y realizó obras importantes, tales como la construcción de la escuela primaria de la comunidad. Su casa está ubicada frente a la Laguna de Sulluscocha, donde además ha implementado habitaciones para recibir a los viajeros. La familia Huamán vive en Ñamora desde hace 25 años e invita a los viajeros a compartir diversas faenas agrícolas y ganaderas, así como las tradiciones y costumbres que componen su vida cotidiana. Algunas actividades que se pueden realizar son: la crianza de ganado menor, la cosecha y la siembra de productos de acuerdo con el calendario agrícola, la pesca, la preparación de alimentos con fuego a leña o la preparación de pan, el ritual de agradecimiento a la Pachamama, y el recorrido por fragmentos del camino Inca (Capac Ñan) que se encuentran en las inmediaciones de la comunidad.





domingo, 9 de septiembre de 2012

 
Les traigo este video donde podrán observar dos de los platos típicos de Cajamarca y una gran fiesta que se celebra el 8 de setiembre, que es la fiesta de la Virgen de la Natividad.
 
Disfrutenlo!!!!!!!!

 
 
 

sábado, 8 de septiembre de 2012

Calendario turístico de Cajamarca

  • Dulce nombre de Jesús. Enero-Distrito de Jesús.
  • Carnaval de Cajamarca. Febrero-Cajamarca y provincias.
  • Fiestas de las Cruces. Marzo-Porcón.
  • Fiesta agropecuaria artesanal de Fongal Cajamarca. Julio-Baños del Inca.
  • Virgen de la Natividad. Setiembre-Baños del Inca.
  • Semana Turística y Cultural de Cajamarca. Octubre-Cajamarca.
  • La Purísima. Diciembre-Encañada.
 
 
 

viernes, 7 de septiembre de 2012


Gastronomía

       Algunos de sus platos son:
  •        Caldo verde con papa.
  •       Cuy frito con papa.
  •       Manjar Blanco.
  •       Chicharrón de Chancho.

 
 
 
 

 


Ubicación Geográfica:

El departamento de Cajamarca está situado en la zona norte andina, presenta zonas de sierra y selva. Limita por el norte con Ecuador; por el sur con La Libertad; por el oeste con Piura, Lambayeque y La Libertad y por el este con Amazonas. Esta constituida por 13 provincias y con 127 distritos. Su capital Cajamarca, es una ciudad ubicada en el valle interandino del mismo nombre, la ciudad se puede divisar desde la colina Santa Apolonia. Cajamarca actualmente representa el núcleo económico, turístico, industrial, comercial, cultural y minero de la sierra norte del Perú. 
 
 
 


Superficie y Topografía


35 417,54 km2
Es muy accidentado debido a que su territorio es atravesado de Sur a Norte
por la Cordillera Occidental de los Andes.
Pisos altitudinales: Yunga marítima, Quechua, Suni, Puna, Rupa Rupa.

Geografía

Ríos de Santa Cruz, el cual origina la Represa de Tinajones en el Departamento de Lambayeque y en cuyas orillas está la Hidroeléctrica de Carhuaquero (Provincia de Santa Cruz). Marañón, Cajamarquino, Jequetepeque (Represa de Gallito Ciego), Condebamba, Crisnejas, Chotano y Huancabamba; El Río Chancay o Chancayano, que se forma como tal en la provincia

 Abras
Coimolache (a 4.010 msnm) entre Hualgayoc y San Miguel; Cumbe Mayo (a 3.050 msnm) a 15 km de la ciudad capital Cajamarca.

Accidentes geográficos
Cajamarca es el departamento de la sierra peruana más plano y de menor altitud de la cordillera de los Andes a su paso por el país, aunque en los valles yungas tanto costeros como fluviales presentan abismos de hasta 600 metros de profundidad, tiene 17 valles extensos y amplios, además sólo escasos cerros que llegan a 4.000 msnm o algo más, entre ellos el cerro Rumi Rumi (4.496 msnm) en la provincia de Cajabamba, que rara vez se encuentra cubierto sino de escarcha o de granizo, más no de nieve. Altura mínima pueblos de Nanchoc y La Florida 420 y 455 msnm respectivamente (ambos en la provincia de San Miguel de Pallaques). Además de las suaves pendientes, Cajamarca aporta con la mayor cuenca hidrográfica del país al servicio de la ganadería y agricultura, cuyas aguas vierten al río Marañón hacia el oriente y hacia el océano Pacífico al occidente.


Clima

Cajamarca por su altitud se encuentra en la región Quechua (entre 2.300-3.500 msnm) lo que determina que su clima sea templado, seco; soleado durante el día, pero frío durante la noche. Su temperatura media anual es de 15,6 °C, siendo época de lluvias de diciembre a marzo, que coinciden con el cíclico fenómeno de El Niño, típico del norte tropical peruano. Sin embargo, en sus diferentes regiones, algunas ciudades tienen clima tropical. Además la proximidad tanto hacia la costa como hacia la selva, sin mencionar su cercanía a la Línea Ecuatorial, la hacen tener el mejor clima de los departamentos de la Sierra Peruana. No tiene picos nevados, pero cuenta con bosques subtropicales húmedos hacia la vertiente oriental, subtropicales y tropicales secos hacia la vertiente occidental, siendo el departamento de la sierra con mayor índice de forestación.


 
Historia

 
 
El origen de la ciudad de Cajamarca se inicia aproximadamente hace 3 mil años atrás con los primeros grupos humanos Huacaloma, Layzón, Cumbe Mayo y Otuzco. Alcanzó su mayor desarrollo entre los años 500 y mil de nuestra era como centro poblado de la cultura Cajamarca.
En e l año de 1450, durante el gobierno del Inca Pachacutec, su hermano Capac Yupanqui conquista la región anexándola al Tahuantinsuyo. En 1532 la ciudad de Cajamarca fue escenario de uno de los acontecimientos más trascendentes de la Historia Universal.

La captura del Inca Atahualpa por un grupo de españoles al mando de Francisco Pizarro produciéndose el encuentro de dos mundos, el origen del mestizaje y una nueva época en la historia del Perú. En el lugar donde hoy se levanta la plaza de armas de Cajamarca, en el año de 1532 el marqués Francisco Pizarro capturó al Inca Atahualpa, que había rehusado someterse a la Corona española y a la fe cristiana.
A cambio de su liberación, el Inca ofreció llenar un recinto con oro, y dos veces con plata. Se dice que el volumen del rescate fue tal, que la fundición de los metales duró más de treinta días. A pesar de ello, nueve meses después de su captura los conquistadores condenaron al Inca a la pena del garrote.
A partir de entonces, los españoles se asentaron en la ciudad y adaptaron su trazado incaico al diseño en cuadrícula o en damero. De la ciudad inca de Cajamarca quedan pocos vestigios.

La ciudad de Cajamarca se constituye como capital del departamento del mismo nombre por Decreto Supremo dado por el Mariscal Ramón Castilla el 11 de febrero de 1855. El 14 de setiembre de 1986, la Organización de Estados Americanos la declara como Patrimonio Histórico y Cultural de Las Américas.





Cajamarca, capital del carnaval peruano


Cajamarca, durante los 3 primeros meses del año, y aún después de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval, la verdadera y única ciudad del Carnaval en el Perú que fusiona el verdadero espíritu peruano de lo tradicional con la alegría, el desenfreno, la belleza y goce de la juventud como contraparte de lo más moderno. Tan placentera, divertida e incomparable es esta fiesta, que ha sido considerada Cajamarca por ley del Congreso de la República D. L. N° 27667 como "Fiesta Nacional". A ritmo del "Cilulo", "La Carolina", "Cumbe-Cumbe" y "La Matarina", la población y sus visitantes nacionales e internacionales bailan alrededor del palo cilulo, que los cajamarquinos llaman "UNSHA", siendo el Rey Momo, el personaje que preside la algarabía de las fiestas carnestolendas en el Perú. Bien dicen, y con mucha razón los Cajamarquinos: "Lima Ciudad de los Reyes, Trujillo Ciudad Primaveral, y mi bella Cajamarca, Capital del Carnaval".


Principales Atractivos

  • Plaza de Armas de Cajamarca.
  • Cuarto de rescate del Inca.
  • Baños del Inca.
  • Cerro Santa Apolonia.
  • Convento San Francisco.
  • Ventanillas de Otuzco.